民以食為天，不可否認的一點(diǎn)是餐飲行業(yè)始終不會(huì )是沒(méi)落的朝陽(yáng)行業(yè)。那么為什么有的人可以在這一行賺的盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)，而另一些人卻是栽了跟頭，損失慘重呢？你需要在步入餐飲行業(yè)之前，了解一些簡(jiǎn)單的入門(mén)知識：

1、餐飲創(chuàng )業(yè)應該從小做起

對于新手來(lái)說(shuō)，餐飲創(chuàng )業(yè)建議從小做起，特別是針對資金有限的創(chuàng )業(yè)者來(lái)說(shuō)，一味求大只是增加了餐飲創(chuàng )業(yè)的風(fēng)險而已。就新手來(lái)說(shuō)，更推薦一些像我們奮斗鴨一樣，前期投入少，食品的制作流程簡(jiǎn)單無(wú)需大量人手的連鎖店。

2、門(mén)店選址，重中之重

毋庸置疑的一點(diǎn)是，店面要盡量選擇在人流量大的地方。例如我們可以看到，像肯德基或是正新雞排這樣的連鎖店基本都在開(kāi)在十字路口、步行街這類(lèi)人流量大的位置。當然，店面選址也要結合自己的實(shí)際情況，畢竟好的位置價(jià)格都不便宜，要在考慮到后期運營(yíng)投入成本的·情況下做出真正適合自己的選擇。

3、開(kāi)業(yè)大吉，第一天的人氣同樣關(guān)鍵

前期的開(kāi)業(yè)宣傳也是很重要的，聚集人氣的手段有很多，常見(jiàn)的就有發(fā)傳單、打折、試吃等，要知道，人氣越好的餐廳，越容易刺激大眾的從眾心理，從而吸引更多的消費者光顧。當餐廳有了顧客時(shí)，下一步要做的當然就是留住顧客，形成回頭客，也可以進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的代金券活動(dòng)。當然我們還可以結合當下流行的自媒體，例如抖音、微信公眾號等方式，對店面進(jìn)行宣傳，吸引更多的年輕消費群體。如果可以觸發(fā)這部分用戶(hù)群體在朋友圈分享，不僅僅省了宣傳費用，還會(huì )有極佳的宣傳效果。

4、經(jīng)營(yíng)餐飲店的小細節

干凈、新鮮、衛生，這是現代消費群體對餐飲業(yè)最基本的要求，同樣的保證新鮮、衛生、無(wú)添加，不用擔心產(chǎn)品會(huì )隔夜，也是我們奮斗鴨品牌的最 大優(yōu)點(diǎn)。同時(shí)要穩定，主要為營(yíng)業(yè)時(shí)間和口味的穩定，讓用戶(hù)形成習慣，才可以更好的形成回頭客?？偠灾氈?，方方面面的考慮到門(mén)店和客戶(hù)的需要，這才是做餐飲之前我們應該明白也應該做的事情。