區區一個(gè)十幾平米的鴨脖小店，到底靠什么法寶迅速躥紅?

①　代表“青春、夢(mèng)想”的奮斗鴨，自帶客流量；好吃+性?xún)r(jià)比高，是一個(gè)具有廣闊市場(chǎng)基礎的品類(lèi)，品牌實(shí)力一流，深受男女老少各個(gè)群體的歡迎。

②　傳統特色民族文化餐飲蓬勃發(fā)展，消費者更注重產(chǎn)品新鮮健康；

傳統鹵味1.0時(shí)代    家庭作坊制—NO衛生

休閑鹵味2.0時(shí)代     工廠(chǎng)加工、冷鏈運輸—NO靈魂

新鮮現鹵3.0時(shí)代     現場(chǎng)鹵制、絕不隔夜—給消費者直觀(guān)的新鮮、健康、衛生感

③口味千店一致，產(chǎn)品豐富美味，定期新品推出，讓店鋪“錢(qián)”景廣闊

招牌主打：輕奢、有品位，用特色吸引客戶(hù)進(jìn)店

定位明確：?jiǎn)未蜗M20-50元，好吃不貴！

走吃模式: 不設座位，房租成本低

④12~30㎡檔口，門(mén)店小巧，現買(mǎi)加外賣(mài)，低成本，高回報。

易—技術(shù)從學(xué)到會(huì )，全程沒(méi)挑戰

多—現買(mǎi)加外賣(mài)，創(chuàng )收翻幾番

高—2-3人即可經(jīng)營(yíng)，低成本，高收益！